SANTÉ À LA CARTE

SANTÉ À LA CARTE

UNA DIETA SALUDABLE

Per fer Una bona dieta s’ha de menjar de tot, el problema és la quantitat del que se n'ha de menjar.

 Diàriament hauríem de menjar   fruites, verdures, pasta i productes làctics.

Algunes vegades a la setmana s’ha de menjar carn(blanca), peix, ous, pollastre, etc.

I algunes vegades al mes s’han de menjar embotits, carns vermelles,  “bolleria”, xuxes, pastissos, etc.

Problemes d'obesitat en adolescents

L'obesitat és actualment un problema de salut pública mundial, aquesta pandèmia afecta no només a països industrialitzats sinó també als anomenats "en vies de desenvolupament"; ha deixat de ser des de fa ja molt de temps un problema que afectava només a les classes socials opulentes per estendre fins als sectors més desprotegits de la població.

Nens amb obesitat i sobrepès

L'obesitat s'ha convertit en una epidèmia en els països occidentals. La situació és encara més greu en el cas dels

nens, perquè pot comportar seriosos problemes de salut quan siguin adults. Segons un estudi de l'Agència de Salut Pública de Barcelona, un de cada tres nens d'entre 8 i 10 anys que viuen a la ciutat pesa massa. D'aquests, el 20% té sobrepès i el 16% és obès. Pel que fa a la mitjana de Catalunya, prop del 26% dels nens d'aquesta edat té sobrepès i prop del 17% és obès. La mitjana espanyola és més alta: un 26% té sobrepès i un 19% obesitat. 

Proposta de dieta saludable.

QUELQUES RECETTES GOURMANDES.

La plupart de ces  recettes sont réservées seulement pour les grandes occasions, c'est à dire nous devons les préparer de temps en temps et pas tous les jours.

COOKIES (Biscuits) (à consommer de temps en temps)

·       Ingrédients:

-200 grammes de beurre.

-Une cuillère à café de bicarbonate.

-2 œufs.

-Une cuillère à café de sel.

-1/2 tasse de  cassonade.

-Un sac mini-morceaux de chocolat.

-1 cuillère à café de  vanille.

-3/4 tasse de sucre.

-2 et ½ de farine.

·       Préparation :

-D’abord préchauffer le four à 190 ºC. Ensuite verser la farine dans un bol moyen. Ajouter le bicarbonate et le sel. Mélange.

-Après ajouter le beurre un peu défait, le sucre et la vanille dans un bol vide pour mélanger.

-Ensuite avec une palle, battre le beurre et le sucre. Continuez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

-Après ajouter les œufs dans le bol et battre, bien mélanger.

-Ensuite ajouter la farine au mélange et battre.

-Après ajouter les mini-morceaux de chocolat et mélanger en peu.

- Plus tard arrondir la pâte en la forme souhaitée.

- Finalement placez une feuille de papier à cuisine sur une plaque à pâtisserie et placez les cookies sur le papier. Faire cuire les cookies à 190 ºC  pendant 10 minutes.

Brochettes de fruits et chocolat. (à consommer régulièrement)

Ingrédients pour 4 personnes

-      - Ananas, 2 tranches

-     - fraises, 150 g

-      - kiwi, 2 unités

-      - orange, 1 unité

-      - chocolat noir, 200 grammes

-      - de l’eau, 2 cuillères à soupe

  DÉVELOPPEMENT

Peler les kiwis et les couper en morceaux.

Laver les fraises, retirez les feuilles et les couper en deux ou les laisser entières si elles sont petites.

Coupez l'ananas bien drainé.

Préparer les  Brochettes de fruits alternativement en 8 brochettes en bois.

Couper le chocolat et le faire fondre dans une casserole.

Retirer du feu, ajouter l'eau et bien mélanger.

Faire quelques ornements avec le chocolat sur 4 assiettes et placer 2 brochettes sur chacun.

Laisser au réfrigérateur pendant un certain temps pour faire  durcir le chocolat  un peu.

UN GÂTEAU AU FROMAGE AVEC FRAMBOISES(à consommer de temps en temps)

INGRÉDIENTS

300 grammes de fromage à la crème (Par exemple Filadelfia)

500ml de crème liquide pour cuisiner.

7 cuillères de sucre

3 citron yaourts

1 paquet de biscuits ‘ Maria ‘ pour la base

150 grammes de beurre

De la Confiture de fraises ou de framboise (Je recommande framboise)

4 œufs

MATÉRIAUX

1 Moule

1 Mixeur

1 Cuillère

1 Four

1 Réfrigérateur

1 Couteau

INSTRUCTIONS :

D’abord Battre les biscuits avec le mixeur. Après faire fondre le beurre et ensuite mélanger avec les biscuits. 

Après remplir un moule avec cette pâte, et ensuite aplatir avec une cuillère la masse et réservez au réfrigérateur.                                                                                                                   

Plus tard verser les 300 grammes de fromage à la crème, 500ml de crème liquide pour cuisiner, 7 cuillères de sucre, 3 citron yaourts, de la confiture et 4 œufs. Et ensuite mélanger tout et après remplir un moule avec cette pâte.

Plus tard mettre le bol dans le four à 170ºC pendant 45 minutes.                                                                                                                                                                                                     Après retirer  la pâte du four et réserver au réfrigérateur.  Ensuite mettre le principe pâte de base, et la dernière pâte se mettre au-dessus.

Après répandre la confiture et finalement profiter d’un gâteau fantastique!

SANDWICHES:    ( à consommer de temps en temps)

Ingrédients pour faire un sandwich:

-         Du Pain                           - Du  Vinaigre

-         Du Poulet                        - De la Moutarde

-         Du Bacon                        - Des Tomates

-        Du  Popcorn                     - De la Laitue

-         De la Mayonnaise

Comment faire un sandwich :

D’abord le jour avant, dans un récipient verser la moutarde et le vinaigre et mélanger tout. Après ajouter le poulet dans le récipient et mettre dans le frigo.

Le jour après retourner le poulet dans le récipient et  mettre dans le frigo de neuveau.

 Ensuite, griller le pain et répandre la mayonnaise sur le pain.  

 Après couper la tomate et la laitue à petits morceaux et laisser les morceaux dans une assiette. 

Ensuite, retirer le récipient avec du poulet et couper le poulet à morceaux. Après faire chauffer le bacon dans le micro-ondes pour 2 minutes et faire chauffer les morceaux de poulet dans la micro-ondes pendant 4 minutes.

Plus tard mettre sur le pain les morceaux de tomate, la  laitue et le poulet. Mettre le bacon aussi. Et couvrir avec un autre pain.

Finalement faire les popcorns dans le micro-ondes pendant 3 minutes et servir tout en une assiette.

CRÊPES

Ingrédients:

-        125 gr. de farine

-        25g.  de sucre

-        2 oeufs

-        25g. de beurre

-        25 cl.   De lait

-        Une pincée de sel

PRÉPARATION:
Pour faire la pâte des crêpes :

Mettre la farine sur un plateau en forme de montagne, faire un trou dans le milieu comme un volcan

Ajouter le  sucre, deux oeufs et une pincée de sel dans le trou.

 Mélanger le tout avec vos mains.

 Mettre les pâtes dans un bol et ajouter le lait,  battre.

Lorsque nous obtenons une masse liquide, laisser reposer la première heure.

Cuire les crêpes:

Après ce temps, nous pouvons faire des crêpes.

Prenez une casserole avec un peu de beurre et faire chauffer. .

Maintenant, ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de la masse liquide, disperser autour de la poêle, attendre une demi-minute et nous tournons avec une fourchette.

Faire cuire  des deux côtés de la crêpe.